新澳今天晚上9点35分开奖结果 制作步骤处理五花肉将五花肉切成约05厘米厚的薄片，用清水浸泡1小时去除血水，捞出沥干加入1勺盐2勺生抽1勺料酒半勺老抽和少许胡椒粉，抓匀后腌制2小时以上时间越长越入味裹米粉将腌好的肉片均匀裹上蒸肉米粉，若米粉较干可加少量清水调和，确保每片肉都沾满米粉搭配辅料红薯或南瓜去；1主料猪肋条肉五花肉500克莲藕250克稻米75克2调料甜面酱20克白砂糖3克胡椒粉1克黄酒10克桂皮3克八角2克小葱5克丁香2克姜2克盐4克味精2克酱油15克腐乳汁20克3将猪肉切成4厘米长，25厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中4搌干。

粉蒸肉分为很多种做法，尤其以川味的粉蒸肉最为香辣，题主要做又香又好吃的粉蒸肉，那我建议你做一个我们重庆本地著名的八大碗中的名菜，粉蒸肉，具体做法和配料如下 主配料猪五花肉1斤土豆1斤去皮切块 腌制配料生姜剁碎20克，白酒20克，生抽酱油10克，白糖50克，老抽酱油10克，红油辣椒10克 蒸肉粉；1 选材 五花肉选择选择精品五花肉，肥瘦相间，这样蒸出来的肉既不会过于油腻，也不会太干柴2 腌制 腌制时间将切好的五花肉片加入料酒老抽生抽和少许胡椒粉，拌匀后腌制34个小时，让肉片充分吸收调料的味道，同时也能使肉质更加鲜嫩 加入蒸肉米粉腌好的肉片加入蒸肉米粉，并浇上一大勺高。

要做出好吃的粉蒸肉，可以按照以下步骤进行1 准备食材 主料猪肋条肉500克，莲藕250克 辅料稻米75克 调料甜面酱白砂糖胡椒粉黄酒桂皮八角小葱丁香姜盐味精酱油腐乳汁等适量2 处理猪肉 将猪肉切成4厘米长，25厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分后盛入钵；准备粉蒸肉的食材去皮五花肉，生姜，酱油，酒，糯米粉，豆乳汁，粘米粉，五香粉，淀粉，土豆做法如下把五花肉切片，不要太厚也不要太薄，1厘米左右即可放生姜，酱油，豆乳汁，酒腌制，最少1小时糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1105的比例混和，再倒一点淀粉土豆或者绿豆或者红薯淀粉都。

第四步蒸锅里面一次加足水，等蒸锅上汽之后，放入装有食材的盘子，然后盖上锅盖，大火蒸2个小时，把肉蒸熟蒸透 第五步蒸好的粉蒸肉出锅，再撒上葱花提香点缀，即可上桌开吃！ 这样一道软糯美味，好吃又下饭的粉蒸肉就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的；腌制切好的五花肉片加入料酒老抽生抽和少许胡椒粉，拌匀后腌制34个小时料酒可以去除肉腥味，老抽和生抽上色增香，胡椒粉则增添风味腌制时间要足够，以确保肉片充分吸收调味料，提升口感二合理搭配配料 土豆垫底土豆去皮洗净后切厚片，铺在蒸笼底部土豆可以吸收多余的油脂，同时增加粉蒸肉。

粉蒸肉要做到又烂又粘，可以按照以下步骤进行烹饪选材与切片选择去皮五花肉，切成1厘米左右的薄片，既方便入味又易于蒸烂腌制将切好的五花肉放入碗中，加入适量的生姜酱油豆乳汁和酒，腌制至少1小时这一步的目的是让肉质更加鲜嫩，同时也增加风味调制米粉将糯米粉粘米粉和五香粉按照1；香味四溢出锅享用蒸好后取出，可根据个人口味撒上葱花香菜等点缀，增添色彩和风味趁热享用，感受粉蒸肉的软糯香滑和红薯的香甜可口注意事项 炒制蒸肉粉时，火候要适中，避免炒焦影响口感 腌制五花肉的时间要充分，以确保肉片入味 蒸制时间可根据个人口感和肉质情况适当调整。

选择去皮五花肉，切成1厘米左右的薄片，这样的厚度既容易蒸熟，又能保持肉质的鲜嫩腌制将切好的五花肉放入碗中，加入切好的生姜片适量的酱油豆乳汁和酒，腌制至少1小时腌制时间越长，肉质越入味，蒸出来的粉蒸肉也会更烂调制米粉将糯米粉粘米粉五香粉按照1105的比例混合均匀。

粉蒸肉的制作方法如下所需用料 猪肋条肉 莲藕 稻米 甜面酱 白砂糖 胡椒粉 黄酒 桂皮 八角 小葱 丁香 姜 盐 味精 酱油 腐乳汁 制作步骤1 切肉与腌渍 将猪肋条肉切成4厘米长25厘米宽1厘米厚的长条 用布搌干水分后，盛入钵中 加入精盐酱油甜面酱腐乳汁姜末；粉蒸肉的制作方法如下所需材料 五花肉500克 米粉200克 葱1根 生姜1块 蒜瓣3颗 红椒1个 生抽2大勺 老抽1大勺 料酒1大勺 盐1小勺 糖1小勺 鸡精1小勺 五香粉1小勺 清水适量 制作步骤处理五花肉将五花肉切成长条状，然后用刀背轻轻拍打，使肉质更加松软腌制五花肉准备一个大碗，将生抽老抽料酒盐糖鸡精。

2025新澳精准正版免费大全 8五花肉也腌好了 9把刚刚打好的米粉少量多次地倒进来拌匀，直到每一块儿五花肉上都能裹上一层米粉就可以了 10小蒸笼中先铺上一层红薯，然后把五花肉铺上来 11水开记时，中火蒸一个半小时就熟透了 12出锅前趁热撒上小葱花，香喷喷的粉蒸肉就做好了 1 评论 分享 举报 休闲；准备材料你需要准备适量的熟肉可以是猪肉牛肉或羊肉，蒸肉米粉市面上有售，也可以自制，以及一些配料如生姜大蒜葱豆瓣酱酱油料酒五香粉盐等切肉将熟肉切成薄片或小块，大小根据个人喜好而定，但不宜过大，以便于入味和烹煮腌制将切好的肉放入碗中，加入适量的生姜末蒜末葱花。